韭菜最适合多少温度下存放保鲜?

韭菜保鲜最佳温度在0到5度之间。冰箱冷藏室的温度正好合适，能放5到7天。温度太高，比如超过10度，叶子容易发黄变蔫。温度太低，比如零度以下，会冻伤叶子。买回来的韭菜别洗，用厨房纸包一下，再套个保鲜袋，留个小缝透气。

这样能锁住水分，防止腐烂。放在冰箱蔬菜抽屉里，效果更好。温度稳定，韭菜就能保持新鲜脆嫩，炒菜时口感也好。温度不对，韭菜很快就会发黏、变味，浪费钱又可惜。记住0到5度，韭菜就能多放几天。