小麻花属于哪一类食品类别?

小麻花属于油炸面食类食品。街头小吃摊常见，金黄酥脆，撒点芝麻更香。早餐摊上配豆浆，茶馆里当茶点，电影院当零嘴，超市货架成排卖。一根根手指粗细，咬下去咔嚓响，芝麻盐粒粘满手。老字号作坊每天现炸几千根，真空包装能放半个月。

面里加糖盐鸡蛋，揉成条拧成花，热油里翻滚膨胀。早餐车推出来，香味飘半条街。小孩攥着上学，老人当零食，旅行带几包解馋。面食里算油炸小类，酥脆口感是特色，全国各地都有不同做法。