茶饼是红茶还是什么茶?

茶饼不一定是红茶，可以是普洱、白茶、黑茶等多种茶。比如云南普洱茶饼分生普和熟普，生普晒青毛茶压制，熟普经过渥堆发酵。福鼎白茶饼用白毫银针或白牡丹压制，储存后转化出枣香。安化黑茶砖属于黑茶，杀揉干燥后发酵。六堡茶饼产自广西，窖藏后产生槟榔香。

老茶友喜欢收藏陈年茶饼，十年以上的茶饼价格翻几倍。茶饼压制成圆饼状，利于运输和长期存放，每饼357克是传统规格。不同茶饼泡法也不同，普洱茶饼用沸水快洗，白茶饼温水慢泡。茶饼适合送礼，一饼茶饼配个木盒很有档次。