舟山梭子蟹是野生的还是放养的?

舟山梭子蟹基本是野生的。舟山海域有20多万平方公里，水质干净，饵料丰富，适合蟹类生长。每年9月到11月，渔民用蟹笼捕捞，每笼能装5到10只蟹。野生蟹活动量大，肉质紧实，蟹黄饱满。放养的蟹在围塘里，活动空间小，肉质松散，蟹黄少。

市场上90%以上的舟山梭子蟹来自野生捕捞，只有少量是近海小规模放养。野生蟹价格更高，一只2两重的蟹能卖到50元，放养的只要20元。舟山渔民世代靠海吃海，野生梭子蟹是他们的主要收入来源。