龙井茶属于什么类型茶叶?

龙井茶属于绿茶类。中国有六大茶类，绿茶是其中一种，特点是未经发酵，保留了茶叶的天然物质。龙井茶产自浙江杭州西湖一带，采摘一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。它的外形扁平光滑，色泽嫩绿，冲泡后汤色明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。

龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，是中国十大名茶之一。每年春天采摘的明前龙井最为珍贵，一斤价格可达数千元。绿茶还包括碧螺春、毛峰等，龙井因其独特的制作工艺和产地环境，成为绿茶中的佼佼者。