芡实保存期有多长?

芡实干货常温能放1-2年，密封罐装可延长至3年。冷藏保存能放6个月，冷冻能存1年。新鲜芡实煮后冷藏3天，冷冻可存半年。潮湿环境会让芡实发霉，保存前晒干水分很重要。

开封后的芡实最好1个月内吃完，避免受潮。干燥剂能帮助吸湿，延长保质期。不同产地的芡实保存时间有差异，南方潮湿地区需更注意密封。芡实表面有虫眼或异味就不能吃了，安全第一。