拉格啤酒属于什么啤酒类型?

拉格啤酒属于艾尔啤酒类型的一种。艾尔啤酒历史悠久，酿造工艺简单，酵母在发酵时会上浮。拉格啤酒采用下层发酵法，温度控制在5-10度之间，发酵时间较长，约2-4周。这种啤酒口感清爽，泡沫细腻，颜色从浅黄到深褐不等。

常见的例子有皮尔森、博克、慕尼黑啤酒等。拉格啤酒占全球啤酒产量的70以上，适合大众口味。中国青岛啤酒、雪花啤酒都属于拉格类型。酿造时使用大麦芽、啤酒花和水，原料简单。拉格啤酒适合冷藏饮用，夏天特别受欢迎。