榴莲壳发软是不是坏了?

榴莲壳发软不一定坏了，得看具体情况。新鲜榴莲壳应该硬挺，按压有弹性。如果壳变软且伴有酸味、酒味或黑斑，说明果肉变质了。软壳也可能是成熟过度的表现，比如放久了自然软化，但果肉没异味还能吃。

判断时先闻气味，再摸果肉是否黏滑，颜色是否正常。买榴莲选5分熟左右的，壳硬实、尖刺微张的更稳妥。家里常温放3天左右，冰箱能延长5天。软壳榴莲别急着扔，检查果肉状态再决定能不能吃。