螃蟹经过油炸能放冰箱储存多久?

油炸螃蟹放冰箱能存3天左右。刚出锅的螃蟹凉透后装密封盒，冷藏温度4度以下最好。第二天吃口感还行，第三天肉质会变柴，味道也淡了。夏天室温高，最好2天内吃完。

冷冻可以存1个月，但解冻后肉质会散，不如新鲜炸的脆。别用普通塑料袋装，容易串味。放冰箱前别蘸酱料，酱汁会加速变质。一次吃不完的螃蟹分小份冻，避免反复解冻。老人小孩肠胃弱，放久的螃蟹少吃为妙。