服务员是干什么的需要上菜吗?

服务员要上菜，还要做很多事。比如点菜时帮忙推荐菜品，端茶倒水，换骨碟，加汤。餐厅里10张桌子，服务员得记住每桌点了什么菜，什么时候上。客人喊服务员，得马上过去，问要不要加米饭、拿纸巾。忙的时候，一手托3个盘子，从厨房跑到餐厅。

结账时算账、开发票，收拾桌子擦干净。周末人多，服务员一天走2万步，腰酸背痛。遇到小孩哭闹，要递玩具哄一哄。下雨天帮客人收伞，拿塑料袋套上。服务员得眼观六路，耳朵灵光，手脚麻利，不然菜凉了客人要投诉。