香槟属于什么酒类?

香槟属于起泡酒类，是法国香槟地区的特产。这种酒用特定葡萄酿造，如霞多丽、黑皮诺，经过二次发酵产生气泡。香槟分不同类型：天然干、半干、甜型，酒精度一般在11到12度之间。开瓶时气泡细腻，伴随“嘶嘶”声。

常用于庆典，如婚礼、新年派对。其他起泡酒如普罗塞克、卡瓦，但只有香槟地区产的才能叫香槟。香槟搭配海鲜、奶酪很合适，单杯约150毫升。价格从几百到几千元不等，取决于品牌和年份。