猪肉的保质期是多久?

猪肉的冷藏保质期一般1到4天，具体看温度。0到4度冷藏，新鲜猪肉能放3天；零下18度冷冻，能存半年左右。超市买的冷鲜肉包装完好，放冰箱冷藏能撑5天。自己分割的猪肉用保鲜袋包好，冷冻时间更长。夏天室温高，猪肉2小时就可能变质。

熟猪肉冷藏只能放2天，冷冻能存1个月。真空包装的猪肉，没开封冷藏能放7天。买猪肉时看生产日期，新鲜猪肉表面微干，不粘手，颜色淡红。冷冻猪肉解冻后尽快吃完，别反复冻。不同部位保质期有差异，五花肉比里脊肉耐放点。