柿子在什么季节成熟?

柿子在秋季成熟，一般9月到11月。早熟品种如磨盘柿，8月底就能摘；晚熟的牛心柿，能留到11月。霜降后，柿子更甜，果皮橙红发亮。北方温差大，糖分积累足，柿子更甜。南方温暖，成熟早些，但甜度稍低。

柿子树结果多，一棵树能结几百个。摘柿子时留点蒂，能放更久。熟透的柿子软乎乎，像蜜糖一样甜。没熟的柿子涩，放几天或用温水泡就能吃。秋天的柿子，红彤彤挂满枝头，看着就喜庆。