星巴克的蛋糕可以在冰箱存放吗?

星巴克的蛋糕可以放冰箱，但要注意方法。巧克力慕斯类冷藏后口感更绵密，提拉米斯冷藏后风味更浓郁。芝士蛋糕冷藏后质地会变硬，吃前最好回温10分钟。水果挞冷藏后水果会出水，影响酥皮脆度，建议2天内吃完。

裸蛋糕（如裸莓莓）冷藏后表面奶油会发黏，风味变淡。冷藏时用保鲜膜包好，避免串味。室温保存的话，奶油类蛋糕最好别超过4小时，磅蛋糕能放1天。冰箱湿度大，酥皮类蛋糕容易受潮，最好单独放。冷藏后的蛋糕取出后别直接吃，等温度回升再吃口感更好。