榴莲1斤能出多少果肉?

榴莲1斤能出4两到6两果肉，具体看品种和成熟度。金枕头榴莲果肉多，可达6两；猫山王果肉少，约4两。新鲜榴莲水分足，果肉占比低；熟透的榴莲果肉更饱满，占比高。果肉颜色也能看出分量，金黄色的果肉比浅黄色的更实在。

剥榴莲时，靠近壳的果肉会少些，中间部分肉多。冷冻榴莲解冻后，水分流失，果肉显得更紧实。买榴莲时，摇一摇，果肉晃得厉害的，分量足。果肉大小还和榴莲大小有关，2斤重的榴莲，果肉约8两到1斤。