瓠子和西葫芦是一个品种吗?

瓠子和西葫芦不是同一个品种。瓜子细长，皮色翠绿，口感清脆，适合炒菜或做汤。西葫芦则较短粗，皮色偏浅，肉质更软，常用来炒制或烘焙。

瓜子属于葫芦科瓜属，西葫芦属于南瓜属，植物分类不同。瓜子老熟后可当容器，西葫芦以嫩果食用为主。市场上两者价格也有差异，瓜子一般贵一些。买的时候注意形状和颜色就能分清。