香蕉在什么温度下保存最合适?

香蕉在13到15摄氏度保存最合适。这个温度能让香蕉保持新鲜，放慢成熟速度。家里冰箱冷藏室温度太低，容易冻伤香蕉皮，里面变黑。室温25度以上，香蕉很快变软，出现黑点。夏天高温时，可以用湿布包裹香蕉，放在阴凉处，能延长保鲜期2天。

冬天暖气房干燥，香蕉失水快，每天喷点水雾能缓解。香蕉买回来时带青色，放纸袋里加个苹果，3天左右变黄。成熟后的香蕉，放冷冻室变成冰棍，口感绵密。温度控制好，香蕉能保持最佳风味。