冒烟是氮气还是干冰?

冒烟不是氮气也不是干冰，而是水蒸气遇冷凝结的小水珠。冬天哈气会冒白烟，火锅热气腾腾时也有白烟，都是这个道理。干冰升华会冒白雾，那是二氧化碳气体，温度极低让周围空气结霜。氮气常温下是气体，液化氮气冒的是白雾，不是烟。

夏天冰棍包装上的白雾，是空气中的水蒸气碰到冷包装凝结的。舞台干冰机制造的烟雾效果，也是干冰升华形成的。烟的本质是固体颗粒悬浮，比如香烟燃烧产生的烟灰颗粒。生活中看到的白烟现象，大多和水蒸气或低温气体有关，和氮气干冰本身特性不同。