人参晒干可以保存多久?

人参晒干后能保存2到3年。保存时需注意干燥、通风、避光。比如，用布袋装好，挂在阴凉处，防止受潮发霉。夏天湿度大，要检查是否有虫蛀，可放几片干燥剂。冬天干燥，保存时间更长。

有人放了5年，但药效会减弱，泡水喝味道变淡。建议存放在密封罐里，隔绝空气和湿气。开封后尽快用完，避免反复暴露在空气中。不同品种的人参，保存时间略有差异，比如园参比野参耐放。定期查看，发现发软或异味要及时处理。