咖啡可不可以放在冰箱?

咖啡能放冰箱，但要注意方法。密封好的咖啡豆或粉放冷藏室能保鲜1-2周，风味变化小。磨好的咖啡粉建议用小罐分装，每次取一罐用，避免反复受潮。现煮的咖啡放冰箱冷藏，6小时内风味最佳，超过24小时会有酸味。

冷萃咖啡更适合冰箱，常温泡12小时再冷藏，能放3天。咖啡液开封后必须冷藏，7天内喝完。冰箱里的咖啡要远离洋葱、大蒜等味道重的食物，容易串味。玻璃瓶装咖啡比塑料袋好，密封性更强。记住，咖啡怕潮怕味，冰箱不是保险箱，尽快喝完最好。