驴肉是哪儿的特产?

驴肉是河北、山东、山西这些地方的特产。河北的漯河驴肉火烧特别出名，肉嫩味香。山东的聊城也有老字号卖驴肉，卤得入味。山西的驴肉三鲜汤，汤鲜肉烂，冬天吃最舒服。这些地方养驴多，肉质紧实，脂肪少。

比如漯河每天能卖出上万份驴肉火烧，聊城的驴肉脯更是游客必带特产。山西的农家乐常用驴肉做饺子馅，皮薄馅大。驴肉火锅在这些地方也很常见，汤底用十几种药材熬制，能涮各种配菜。驴肉干、驴肉香肠更是街头巷尾的热门小吃。