咸鸭蛋能微波炉加热吗?

咸鸭蛋能微波炉加热，但要注意方法。微波炉加热时，蛋壳容易炸开，最好去掉蛋壳，用微波炉专用碗装好，加一点水盖住，加热30秒左右。蛋心太硬的话，可以加热到40秒。加热后小心烫手，蛋黄会冒油，蛋白变白。

别用保鲜膜直接盖，蒸汽会让蛋变老。一次别加热太多，2-3个刚好。加热前用筷子戳几个小洞，能防止爆裂。喜欢流心的话，加热时间短点，20秒就够了。这样加热的咸鸭蛋味道不变，方便又快。