固始的特产是什么?

固始特产丰富多样。九华山毛尖茶，条索紧细，香气持久，每年清明前后采摘。固始鸡，散养长大，肉质紧实，炖汤鲜甜。固皮鸡蛋，蛋黄饱满，营养价值高。

柳编制品，用本地杞柳编织，结实耐用，花篮、收纳盒都很常见。固始鹅，体型大，绒羽保暖，鹅肝味道鲜美。葛根粉，细腻爽滑，冲泡后清香。这些特产带着当地水土的印记，送礼自用两相宜。