一斤棉花糖需要多少黄油呢?

一斤棉花糖大约需要150克黄油。比如做棉花糖糖葫芦，一斤棉花糖配半块黄油刚好；做棉花糖饼干，一斤棉花糖配200克黄油更松软；做棉花糖爆米花，一斤棉花糖配100克黄油足够粘合。

棉花糖和黄油的比例根据做法调整，比如做棉花糖蛋糕，一斤棉花糖配180克黄油更湿润；做棉花糖布丁，一斤棉花糖配120克黄油更清爽。黄油太少会太干，太多会腻，150克是常见用量。具体看个人喜好，喜欢软一点的可以多放20克，喜欢脆一点的可以少放30克。