午餐肉罐头最长能保存多久?

午餐肉罐头常温下能放2到3年。铁皮罐头密封性好，隔绝空气和细菌，肉里的蛋白质和脂肪不容易变质。比如，2010年生产的罐头，只要罐体不鼓起、不生锈，2023年还能吃。玻璃罐头保存时间稍短，1年半左右，因为透光可能影响品质。

开封后必须冷藏，3天内吃完，放冰箱里也容易滋生细菌。高温环境会缩短寿命，比如放在灶台边的罐头，可能1年就坏了。生产日期越近，保存时间越长。买罐头时选生产日期新的，回家放阴凉干燥处，能放更久。