四川人叫地瓜是什么东西?

四川人叫地瓜是红薯。成都街头卖烤红薯的摊子，冬天热气腾腾，香味飘半条街。菜市场里，农民挑着一筐筐红薯，皮红红的，肉黄黄的，煮粥炖排骨都好吃。超市里，红薯干、红薯粉条，摆满货架。

农村老家，红薯窖存着，能吃到来年开春。学校门口，烤红薯5块钱一个，学生放学买一个捧在手心，暖烘烘的。红薯叶还能炒着吃，清炒红薯叶，加点蒜，又香又下饭。四川人爱吃红薯，蒸、煮、烤、炒，花样不少。