西红柿果放几天蒂发黑?

西红柿蒂发黑是常见现象，放3-5天就会出现。果蒂细胞失水后氧化变黑，就像切开的苹果暴露在空气中变色一样。冰箱冷藏能延缓发黑，但低温会让果肉变软。室温存放时，蒂部接触空气多，发黑更快。阳光直晒会加速这个过程，建议放在阴凉处。

超市买的西红柿蒂部若带绿色，放1-2天也会逐渐转褐。未成熟的西红柿蒂发黑更明显，成熟后稍好些。塑料袋密封保存能减少水分流失，蒂部能多保持2天新鲜。发黑不等于变质，只要果肉不发黏、无异味，仍可食用。