烤箱可以使用陶瓷碗吗?

陶瓷碗能放进烤箱用，但得选对种类。普通带彩釉的碗不行，高温可能裂开或掉色。素烧陶瓷碗、耐热玻璃碗、标明“烤箱适用”的陶瓷碗都行。比如烤个芝士焗饭，用深一点的陶瓷碗装，放200度烤箱烤15分钟，碗没问题。

烤小蛋糕也行，用6个小陶瓷碗装面糊，180度烤20分钟，碗不会裂。注意别把冷碗突然放热烤箱，容易炸裂。碗不能太大，烤箱空间有限，热空气流通不好会影响效果。陶瓷碗装东西别太满，烤的时候会膨胀，溢出来弄脏烤箱。