蒜头放冰箱冷藏可以吗?

蒜头放冰箱冷藏可以，但没必要。蒜头喜欢干燥阴凉的环境，冰箱湿度大，容易发芽或发霉。比如蒜头在冰箱放久了，表面会变软，甚至长出绿色的小芽。

家里厨房的阴凉角落、纸袋或网兜存放更合适，能放2-3周。如果蒜头已经剥开，建议用保鲜盒装好放冰箱，但最好3天内吃完。新鲜蒜头常温保存更省心，不用总惦记着会不会坏。