嫁接技术什么时候发明的?

嫁接技术早在3000年前的古埃及和中国就已出现。古埃及人用无花果树枝条嫁接到野生榕树上，提高果实产量。中国春秋时期的《齐民要术》记载了梨树嫁接方法，用棠梨树做砧木，增强抗寒能力。汉代《氾胜之书》提到桑树嫁接，能缩短结果时间。

欧洲中世纪，葡萄嫁接技术普及，用抗病砧木挽救濒临绝种的葡萄园。19世纪，日本发明芽接法，苹果嫁接效率提升3倍。如今，柑橘嫁接后2-3年就能结果，比实生树快5年。这项技术让桃树耐盐碱，让仙人掌长出西瓜般的果实。