西瓜汁能存放多久不变质?

西瓜汁常温下放4小时就开始滋生细菌，冷藏能延长到24小时。榨汁时混入的果肉加速变质，最好用纯果肉打汁。金属容器会加速氧化，2小时内就开始变色，玻璃瓶冷藏能撑36小时。

添加几滴柠檬汁能延长保鲜期，冷藏可达48小时。夏天高温时，西瓜汁2小时就有酸味，冬天放冰箱能放3天。开封后没喝完的西瓜汁，倒进冰格冻成冰块，能保存1个月。自制西瓜汁没添加剂，比买来的更容易坏，最好现榨现喝。