香油可以保存多久?

香油开封后常温能放3个月，冰箱冷藏能存半年。开封后香油会接触空气，氧化速度加快，香味变淡。每天用1次的小瓶香油，3个月就用完了；偶尔用的大瓶香油，建议冷藏保存。香油颜色变深、气味发酸就不能用了。

买香油选小瓶装，开封后拧紧瓶盖，减少空气接触。高温环境会加速香油变质，夏天尽量放阴凉处。香油保质期印在瓶身上，没开封的香油能放2年。开封后香油别用生水沾，避免细菌滋生。