鲁花花生油是熟油还是生的?

鲁花花生油是熟油。花生经过高温烘烤，油脂被充分提取，油色清澈，香气浓郁。超市货架上摆放的5升装鲁花油，适合炒菜、煎炸，油烟少。家里厨房常用它做红烧肉、麻婆豆腐，味道香。

花生在榨油前要炒熟，温度达120摄氏度以上，这样油更稳定。市售花生油都经过精炼，去除杂质，可直接食用。生油有生味，鲁花油没有，说明是熟油。买油时看标签，精炼花生油都是熟油。鲁花品牌30年，工艺成熟，油品可靠。