香干可以在冰箱放多久?

香干在冰箱冷藏能放5到7天。买回来后用保鲜袋包好，别让风直吹。切开的香干水分多，容易坏，建议3天内吃完。夏天温度高，最多撑4天。真空包装的香干能放10天以上，开封后得尽快吃。

发现香干发黏、变色、有怪味，别吃，直接扔掉。吃不完的香干可以焯水再保存，能延长1到2天。香干适合凉拌、炒菜，放久了口感会变硬，营养也流失。冰箱温度调到4度左右最合适，别频繁开门，温度波动大容易变质。