西湖龙井分为几个等级?

西湖龙井分特级、一级、二级、三级、四级五个等级。特级龙井芽叶细嫩，扁平光滑，色泽嫩绿，像雀舌一样小巧。一级龙井条索挺直，香气清高，冲泡后汤色明亮。二级龙井叶片稍宽，滋味醇厚，适合日常饮用。三级龙井外形略松，香气稍淡，价格亲民。

四级龙井叶片较大，口感平和，适合泡大壶茶。特级龙井产量少，每年清明前采摘的更珍贵，价格可达数千元一斤。一级和二级销量大，茶馆常见。三级和四级性价比高，家庭常备。不同等级龙井冲泡水温也有讲究，85度左右最佳，避免烫坏茶叶。