肉桂茶分几种香型?

肉桂茶主要分五种香型：果香、花香、蜜香、木质香和火香。果香型带点柑橘或苹果的清新，比如武夷山的正岩肉桂常有这种味道。花香型类似兰花或桂花的甜香，像老枞肉桂会带点幽香。蜜香型像蜂蜜或焦糖的甜润，烘焙足的肉桂容易出这味。

木质香就是老木头或树皮的沉稳感，高海拔的茶常有这调调。火香型带点烟熏或烤坚果的焦香，传统炭焙的肉桂最明显。不同山头、工艺和年份，香型也会变，比如牛栏坑的肉桂果香更浓，马头岩的偏花香。喝的时候多对比几泡，能更清楚区别。