大白菜冷藏保存多久?

大白菜冷藏能放1个月左右。买回家别洗，用保鲜膜包好或装进塑料袋，留点小缝透气。放冰箱冷藏室，温度调到0-5度最好。每天检查一下，发现烂叶子马上摘掉，不然会坏得更快。

如果菜帮有点蔫，泡10分钟冷水就能恢复脆爽。整颗白菜比切开的好保存，切开的话3天内吃完。记住别和苹果、香蕉放一起，这些水果会催熟白菜，加速变黄。