核果类是什么意思?

核果类是果实的一种，外层薄皮，内含硬核，比如樱桃、桃子、杏子、李子、枣子、芒果、橄榄等。这些水果果肉多汁，核坚硬，种子被包裹在核里。樱桃核小，桃核大，杏核带苦味，李子核光滑，枣核细长，芒果核扁平，橄榄核椭圆。

核果类生长在树上，部分品种可生吃，部分可做果干或蜜饯。比如晒干杏子变成杏干，蜜饯李子酸甜可口。核果类营养丰富，含维生素和纤维，适合直接食用或加工。核果类常见于温带和热带地区，不同品种成熟时间不同，有的春季上市，有的夏季结果。