凉皮机到底好不好用?

凉皮机挺好用的，省时省力。手动做凉皮又累又费劲，机器几分钟就搞定，效率高。机器操作简单，调好面浆直接倒进去，刮平就行，新手也能上手。清洗也方便，拆卸不麻烦，不像传统工具那么费劲。机器做的凉皮厚薄均匀，口感比手工的稳定，不会时好时坏。

缺点是价格稍高，几百块到上千块不等，但长期看比请人划算。家里经常吃凉皮，或者开店用，都很合适。一次能做几张，够一家人吃，不用反复折腾。总之，喜欢凉皮又不想麻烦，这机器值得买。