浓香型酒勾兑的酒精是什么酒精呢?

浓香型酒勾兑用食用酒精，也叫粮谷酒精。这种酒精以玉米、小麦、薯类为原料，经发酵蒸馏提纯，纯度达96度以上。勾兑时，酒厂会取部分基酒，加入食用酒精调节度数，再用老酒调味。

比如，某款52度浓香酒，可能用70%基酒加30%食用酒精混合，再用10年老酒增香。食用酒精无色透明，杂质少，不会破坏酒体风味。市面上常见500ml浓香酒，约含200ml食用酒精。勾兑后的酒，入口更柔和，香气更协调，适合大众饮用。