凝霜是什么东西?

凝霜是冬天清晨出现在物体表面的冰晶。比如车窗玻璃上会结一层白霜，像撒了细盐；栏杆、树叶也裹着晶莹的冰粒，摸上去凉丝丝的。气温降到零度以下，空气里的水汽遇到冰冷物体直接凝华成冰，就形成霜。

田野里的稻草人顶着白帽子，铁皮屋顶铺了层薄冰，连路边的石狮子都长了“白胡子”。霜最怕太阳，一照就化成水珠，但阴天能待到中午。农村老人说“霜重见晴天”，因为霜的形成需要晴朗少云的夜晚。霜打过的白菜会更甜，因为低温把淀粉转化成了糖。