花生在什么时候可以丰收?

花生一般在9到10月丰收。春种的花生，经历4个月生长，叶子变黄，果实饱满。秋收时，土壤干燥，轻轻一拔，一串串花生带着泥土香。早熟品种8月底就能收，晚熟品种要等到10月初。农民看天气，避开雨天，防止花生发芽。

机器收割效率高，人工挖花生更有乐趣。刚出土的花生带着红衣，煮着吃香脆，晒干后能榨油或做零食。北方地区霜降前必须收完，南方温暖地区能晚些。花生收回家，晒几天就能储存，过年时炒一盘，满屋飘香。