农业剩余是什么意思?

农业剩余是指农民在满足自家基本生活需求后，多出来的农产品。比如，一个农民种了100斤粮食，自家吃掉30斤，剩下的70斤就是农业剩余。这部分剩余可以拿到市场上卖，换成钱，或者存起来备荒。

农业剩余的出现，让社会分工成为可能，有人能脱离种地，去做手工业、商业等其他工作。它是文明发展的基础之一，让城市和贸易得以兴起。没有农业剩余，大家就得天天忙活吃饭，没法搞别的了。