玉米粒是种子还是果实初中生物?

玉米粒既是种子也是果实。玉米粒外面的薄皮是果皮，包裹着里面的胚，胚就是种子部分。比如我们吃的爆米花，玉米粒受热后膨胀，爆开的是果皮，里面露出的白色部分是胚。玉米粒的结构像一个小房子，果皮是墙壁，胚是住在里面的“居民”。

玉米粒在土壤里发芽时，果皮会腐烂，胚会长出根和芽。超市里卖的玉米棒上，每颗玉米粒都是一个独立的小果实，上面还连着穗轴，穗轴其实是花序的一部分。玉米粒的这种双重身份，就像苹果一样，我们吃的果肉是果皮，里面的核才是种子。