油菜在零下几度会冻死?

油菜在零下5度左右会受冻，零下10度可能冻死。早熟品种耐寒性稍强，能扛住零下3度；晚熟品种在零下2度就可能出现叶片结冰。连续3天零下5度，根部会受损，整株枯萎。

雪天覆盖时，零下15度也能存活，因为雪被有保温作用。干燥寒冷比潮湿寒冷更危险，零下8度时土壤结冰，根系吸水困难，油菜会脱水而死。春季倒春寒降到零下4度，刚抽薹的油菜会冻伤花蕾，影响产量。