青稞酒属于什么酒?

青稞酒是用青藏高原的青稞酿成的粮食酒，属于清香型白酒。原料是青稞，也就是大麦的一种，生长在海拔3000米以上的地方。酿造过程包括蒸粮、发酵、蒸馏，酒精度数一般在40度左右。

口感清爽，带点甜味，当地人喜欢喝，也常用于节日和招待客人。青稞酒和普通白酒不同，原料独特，风味别致，算是中国白酒里的特色品种。喝的时候加点青稞粒，更有风味。