葱油饼生胚冷藏可以放多久?

葱油饼生胚冷藏可以放3到5天。比如周一做好，周三或周四前用完没问题。冰箱冷藏温度4度左右，能抑制细菌滋生。生胚用保鲜膜包好，防止水分流失。放太久面团会发酸，口感变差。

要是打算多存几天，冷冻更合适，能放1个月。冷冻前记得分装，避免反复解冻影响品质。冷藏时别和其他食物堆一起，串味影响风味。面团发硬了，回温半小时就好。冷藏时间别超过一周，安全第一。