餐饮店需要安装油烟净化器吗?

餐饮店必须安装油烟净化器。厨房炒菜时产生大量油烟，比如红烧鱼、干煸豆角、麻辣火锅，这些菜都会冒浓烟。油烟飘到街上，行人路过会被呛到，楼上的住户也容易开窗吵架。环保部门会开罚单，一次罚几千块，严重时还能停业整改。

净化器能把油烟吸进去，过滤干净再排出去，味道小很多。现在很多城市都要求必须装，比如北京、上海、广州的餐饮店，基本都看不到油烟直排的情况。机器价格几千到几万不等，用几年就回本了，还能避免邻居投诉。不装的话，油烟污染环境，自己店也开不安稳。