霍山黄芽属于什么茶叶品种?

霍山黄芽属于黄茶类，产自安徽霍山。茶树品种多，本地群体种为主，芽叶细嫩。采摘标准严格，一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后采摘。加工工艺独特，杀青、闷黄、干燥三步走。闷黄环节让茶叶变黄，形成黄汤黄叶。

外形挺直微卷，像雀舌，色泽金黄。香气清高，带熟板栗香。滋味鲜醇，回甘明显。冲泡后汤色杏黄，叶底嫩黄明亮。霍山黄芽历史悠久，唐代就有记载，明清时成为贡茶。现在分特级、一级等等级，特级茶更细嫩。适合玻璃杯冲泡，水温85度左右。