苏泊尔破壁机不加水可以磨粉吗?

苏泊尔破壁机不加水不能磨粉。干磨食材需要机器高速旋转产生摩擦力，但空转时电机负载过大，容易烧坏线圈或轴承。比如磨咖啡豆，至少加20毫升水帮助散热；打坚果粉，需30毫升液体避免卡刀；研磨中药粉，要40毫升水防止粉末粘连内壁。

电机过热会导致保护装置启动，机器自动停机。干磨还会让刀片磨损加快，比如正常寿命3年的刀片，干磨半年就变钝。说明书明确要求粉类食材必须加少量水或油，安全提示里也有相关警告。